Les marchés publics de gestion déléguée consistent à associer des entreprises au fonctionnement des établissements pénitentiaires et à la réalisation de leur mission de réinsertion.
Dans ce cadre, GEPSA et ses partenaires assurent les prestations suivantes :
- Restauration des personnes détenues : préparation et distribution des repas, conformes aux règles en vigueur en matière de normes nutritionnelles, d’hygiène et de contrôle sanitaire de l’ensemble de la chaîne alimentaire.
- Restauration des personnels pénitentiaires : gestion d’un restaurant collectif de type self-service situé à proximité de chaque établissement.
- Hôtellerie-blanchisserie : distribution de produits d’hygiène et vestimentaires, lavage et renouvellement des effets de couchage et nettoyage des effets personnels des personnes détenues.
- Cantine : vente de produits et services aux personnes détenues, au prix du supermarché le plus proche.
- Maintenance : entretien des bâtiments, des équipements techniques, des espaces verts, du mobilier, et fourniture des énergies et fluides (eau, gaz, électricité)
- Nettoyage des locaux : organisation du nettoyage de l’ensemble de l’Etablissement et des abords et gestion des déchets
- Transport : mise à disposition d’une flotte de véhicules et de chauffeurs pour assurer les transferts des personnes détenues et les transports de marchandises.
- Travail pénitentiaire : organisation du travail pénitentiaire au Service Général (emploi qui participe à l’entretien et au fonctionnement de l’établissement) ou en Atelier de Production.
- Formation professionnelle : dispositifs d’accueil, de mobilisation, d’élaboration de projets, et de formation professionnelle mise en place dans le cadre de programmes de formation validés par l’administration pénitentiaire.
- Accueil des familles : animation en partenariat avec des associations d’un espace extérieur accueillant les personnes se rendant aux parloirs, avec possibilité de garder les enfants. Prise des rendez vous téléphoniques.